Ayam Goreng Kunyit

Hai,

Siapa puasa 6 harini? Alhamdulillah..Saya tak berkesempatan lagi nak puasa 6. Jadi, encik suami sorang jela yang puasa. Walaupun dah Syawal tapi suasana masih lagi rasa macam bulan Ramadhan pulak. Yelah, saya masak dan makan pun time suami berbuka je.

Dari semalam sampai ke hari ni pergerakan saya terbatas. Sakit urat satu badan. Puncanye sebab workout hari Sabtu lepas. Haha! Tak strecthing tak warm up gitulah kekdahnye. Padan muka. Jalan dah macam robot. Silap pergi buat squat tak henti.

Disebabkan sakit tak boleh berjalan sangat, pagi tadi saya buat sandwich ayam je untuk makan pagi. Habiskan saki baki minced chicken dalam freezer tu dengan 9 keping roti. Ada lebih saya simpan sikit untuk pak incik berbuka nanti. Lepastu dia tanye pulak kite ni dinner nanti nak masak ape.
Nak makan ayam goreng kunyit katenye.

Yelah. Kite buatlah untuk awak. Hehe! Nasib bahan ade. Kacang panjang dengan kobis putih takde saya gantikan dengan carrot dan brokoli. Okla tu kan janji sedap! Tu yang penting.

Ayam Goreng Kunyit

Hurm. Rasanya semua orang tau kot nak buat ayam goreng kunyit ni. Sebab simple sangat!


Bahan-Bahan:
Ayam - ( potong kecik, perap bersama serbuk kunyit,garam,black pepper,serbuk cili Baba's, serbuk kari ikan Baba's)
Brokoli - potong kecik
Carrot - potong halus memanjang
Minyak masak
1 biji Bawang besar - potong besar
3 ulas Bawang putih - ketuk
1 biji cili merah - potong serong
4 biji cili padi - potong 2

Caranya:

1) Ayam diperap dulu.

2) Panaskan minyak dan goreng ayam perap tu. Kacau dengan kerap supaya masak sama rata.

3) Masuk bawang putih yang diketuk tadi. Kacau. Masuk hirisan carrot, hirisan bawang besar, cili padi dan hirisan cili merah.

4) Last sekali baru masukkan brokoli. Brokoli terlebih masak nanti jadi tak rangup dan hilang zat dia.Jadi kita masuk paling last.

5) Sedia untuk dihidang

Ni versi saya la kan. Hehe. Tapi buatla versi macam mana sekalipun tak boleh nak beat dengan kesedapan ayam goreng mat rock tu. Lagi satu saya suka makan ayam goreng kunyit meletop dekat bawah foodcourt PNB Jalan Binjai tu. Allah sedap betul la ayam goreng kunyit dia. Bukan takat ayam je, sotong dengan udang pun ada. Dulu kerja area situ, setiap Jumaat memang akan pergi situ makan. Sambal dia memang terangkat. Hihi!

Aish! Dah terbayang pulak! Hancus la diet ku ini!